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Le noyer est un arbre fruitier. On le trouve rarement à l'état sauvage.
Le noyer peut vivre 400 ans et atteindre 25 m de haut.
Le fruit du noyer est la noix qu'on mange ou qu'on presse pour obtenir de l'huile.
Le bois du noyer est très apprécié en menuiserie et en ébénisterie.
Le tronc du noyer montre certaines parties irrégulières et enchevêtrées qui ont un effet décoratif recherché, c'est la "ronce de noyer".
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